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其他酒生产中浸泡罐是什么材质的

其他酒实际生产中，浸泡工序中用的设备可不可以用缸，大的哪一种，如果可以用，那批次是怎么划分的不可以用的话是用什么材质的批次是怎么划分的？可不可以一次浸泡多个批次的酒需要的生产设备容量大概是多少

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笑颜 | 2019-05-18

3人参与回答

，食品检测合同评审专员 2019-05-19回答

传统都是用陶瓷罐。

，食品检测主管 2019-05-19回答

大缸比较传统

，食品化验员 2019-05-19回答

传统陈酿用各种规格的陶缸。缸口最后用泥封。我见过的分批次是在缸上挂信息牌写明酒种入缸日期，容积，酒精度等。现在也可以用不锈钢储罐，也是一样简单的就是挂信息牌，也可以信息化。

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