企标没有列出的原料可以用吗？-食问实答-食品人互助问答社区

企标没有列出的原料可以用吗？

有没有法规规定企标里没有列出的原料不能使用？因为企标才备案不久，新产品中有几个原料并没有列出，我们当地食药监不让备案。虽然企标没有，但严格执行相关原料标准不行吗？我看很多食品的国标里也不会把所有原料都列出啊！

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一米阳光 | 2019-05-19

2人参与回答

，食品采购 2019-05-20回答

不能，产品要按你企标备案中的原料使用

，食品研发工程师 2019-05-20回答

根据质量管理要求，不允许，所有原料都应该做供应商审计后纳入企业物料供应商目录后方可使用，如果没有进行审计使用了，监管机构检查时就是缺陷，不可接受！

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