亲水性单甘酯是？-食问实答-食品人互助问答社区

亲水性单甘酯是？

亲水性单甘酯应该是单甘酯中的一种哈？那它和分子蒸馏单甘酯有什么区别？他们都是单甘酯，只是有方法或效用不一样吗？

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小慧 | 2019-05-19

2人参与回答

，商品采购专员 2019-05-20回答

谢谢。。。。我就是还需要它的标准呢？不好意思，呵呵

，食品加工营业员 2019-05-20回答

谢谢，也就是说，一般的单甘酯是指的“分子蒸馏的”而亲水性的单甘酯要更好些？谢谢

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