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请教,片剂的硬度受哪些因素影响?

淀粉麦芽糊精占多少比重可以使片剂既有嚼劲又不至于吃起来有粉粉的感觉呢?哪些因素是影响硬度的呢?拜请各位不吝赐教!
3人参与回答
,食品反应类工程师 2019-05-20回答
加甘露醇且降低淀粉用量、必要时增加乳糖粘语文课剂。
, 销售工程师 2019-05-20回答
如果用变性淀粉的话会好点
,食品检测工程师 2019-05-20回答
要考虑主料的物理性质,必要时可以加淀粉糖浆作为粘合剂,还要注意制粒的密实度,干燥后颗粒水分等因素,建议水分控制在3-3.5%比较适宜。
 
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