请教包子可不可先做好再冷藏起来。然后想蒸的时候再蒸？-食问实答-食品人互助问答社区

请教包子可不可先做好再冷藏起来。然后想蒸的时候再蒸？

每天3.4点起来做包子好累的，睡眠都不够啊！，就想能不能先做好后放冷藏当要蒸的时候拿出来?

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勿忘今安 | 2019-05-19

7人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2019-05-20回答

上个月买了清美的半成品包子放冰箱，这个月才想起来蒸了吃了。然后看了下包装袋上的保质期：4天

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-05-20回答

可以啊，最好还是冷冻比较好。

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，产品经理 2019-05-20回答

速冻后冷藏即可

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-20回答

蒸后冷冻复蒸生的直接冷冻解冻蒸两种方案都可以试试。

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-05-20回答

可以但是总不如先做口感好。

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，食品工程师 2019-05-20回答

本人觉得额可以，试验一下就知道了，试验几个试试

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，食品分析检测员 2019-05-20回答

蒸后冷冻后再蒸是可以的生的直接冷冻，解冻后能不能蒸发没有试过，感觉是不行，有试过的吗？

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