溶解过程泡沫可能跟色素的某些成份或杂质以及载体有关，栀子黄好像不会有很多的泡沫的吧，难溶解跟干燥工艺有关，采用压力式的喷雾干燥设备会好很多，你是生产厂家还是应用厂家？如果是生产厂家，纯化工艺和后期的干燥工艺可以考虑改进或改造，呵呵，需要投入资金的哈，如果是应用厂家，那么换个供应商试试就OK了。