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请调香高手进

最近开发了个香芋香精,由于这方面的资料缺少,以二甲二硫醚和3-甲硫基丙醇做主香剂,但调出来的香精感觉怪怪的,更像麦子多一点,请问香芋的特征香料是哪几种?另请教红糖香精的主要原料是什么?谢谢。
2人参与回答
,食品检测员 2019-05-20回答
甲基甲流基吡嗪,关键的吡嗪原料红糖可用 突厥同,菊句同,糖内脂等原料进行开发
,食品研发管理 2019-05-20回答
呵呵,我自己调的香芋香精也不是太好,所以真不知给你什么意见好,希望有其他人看到给你一些提示吧。
 
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