一般情况下品保的工作主要分为三大块：１，进料检验：主要是负责原物料的检验和验收．２，制程检验：主要负责生产过程中的品质和卫生的检验和监控．３，成品检验：终产品的检验（微生物，理化）．其他的主要的还有：一些认证，政府机构的检查一般督是品保来负责．还有就看各个公司的具体情况了！