清真食品味料贮存是不是也一定要专库呢？-食问实答-食品人互助问答社区

清真食品味料贮存是不是也一定要专库呢？

清真食品味料贮存是不是也一定要专库呢？能不能在现有仓库分区放置，避免交叉的误用就行，主要是有些料酒，可能还会有含猪油的酱等请有经验的朋友指点一下

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飞扬 | 2019-05-19

4人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-05-20回答

有猪油成分的东西肯定不能一起放置的，同一类别的产品可以一个库内存放，但一定要做好标记。

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，食品检测员 2019-05-20回答

另外，做为去味用的料酒，在清真食品中能不能用呢？

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，生产供应链主管 2019-05-20回答

我也觉得这样做可以，把料酒分区放了

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，食品业务拓展经理 2019-05-20回答

指定一块区域存放,避免交叉污染,做好标识,不要混淆!

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