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清口糖口感发涩，什么原因？

公司最近做了一款清口糖，但是口感不好，吃起来发涩有颗粒感，而且返潮，不知道是什么原因？求经验者

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徐 | 2019-05-19

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，食品操作工 2019-05-20回答

估计是抗结剂，比如硬脂酸镁，会有涩感吧

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