食品的分类依据目前没有国家相关强制性标准，主要靠产品生产者自己根据其产品的原料、用途等信息进行判断分类，下面举例说明。例1，开发部计划在红豆馅中使用防腐剂脱氢乙酸钠时，通过GB2760查询脱氢乙酸钠的使用范围，可以查到下述信息：表 1 脱氢乙酸钠使用范围从表中可以看到，与红豆馅最接近的食品分类为“焙烤食品馅料及表面挂浆”，添加量为0.5g/kg(以脱氢乙酸计)。因此，我们可以将红豆馅产品归类为“焙烤食品馅料及表面挂浆”，脱氢乙酸钠的添加量上限确定为0.5g/kg(以脱氢乙酸计)；例2，开发部计划在红豆馅中使用防腐剂丙酸钠时，通过GB2760查询丙酸钠的使用范围，可以查到下述信息：表 2 丙酸钠的使用范围从表中可以看出，与红豆馅最接近的食品分类为“豆类制品”，添加量为2.5g/kg(以丙酸计)。因此，我们可以将红豆馅产品归类为“豆类制品”，丙酸钠的添加量上限确定为2.5g/kg(以丙酸计)。产品自我进行分类时，原则就是可以解释清楚、解释合理通顺。