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请调香高手指点!!!

l 成长阶段(1986-1990)主体技术:热反应+调香。热反应主要原料:HVP、氨基酸、还原糖。 调香中使用了关键含硫香料:030、719、865、935、966、015、705等,大部分进口。主要客户:方便面企业。l 快速发展阶段(1991-1995)主体技术:热反应+调香。热反应主要原料:肉、HVP、氨基酸、还原糖。调香中的大部分关键含硫香料国产化:030、719、双030、M030、D030、935、015、705等。主要客户:方便面企业、肉制品企业。l 成熟阶段(1996-2000)主体技术:热反应+调香。热反应主要原料:肉(酶解)、骨素(酶解)、HVP、氨基酸、还原糖。关键香料国产化品种增加:865、966、四氢030、719、呋喃酮等。主要客户:方便面企业、肉制品企业、鸡精。 其中的数字例如:030、719、四氢030是指哪几种单体?
5人参与回答
,食品检测员 2019-05-20回答
以上数字是什么含义?
,应用工程师 2019-05-20回答
请说的明白点好吗新手报道!!!
,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-20回答
966是α-甲基-β-羟基-α‘-甲基-β’-巯基丙硫醚
,食品化验员 2019-05-20回答
这要请专业的调香师了,俺们懂用不懂调!
,食品加工营业员
2019-05-20回答
牛 调香师技术高
 
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