请教各位高手，重组切片培根的生产工艺-食问实答-食品人互助问答社区

请教各位高手，重组切片培根的生产工艺

切片培根产品（又称烟腩片）越来越受到广大消费者的青睐，重组切片培根产品因为价格相对低廉，销售量近几年成倍数增长，但各企业生产的产品质量各不相同，差别非常大。个人感觉在商超销售的还是荷美尔、万威客的切片培根质量很好，网络上的资料比较花俏，但实用性不强。哪位朋友精通培根生产，希望能够指点迷津，谢谢啊！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

心动 | 2019-05-20

2人参与回答

，研发专员 2019-05-21回答

网络上的资料基本上在实际生产中可用度不大，真正的还是车间里面干出来的经验可用；但每一个厂家情况不一样，也需要适当调整。

，研究员 2019-05-21回答

看了你关于培根的帖子，我司有做西班牙的自动培根压模，能生产各种如重组培根，天然培根等，有一整套的生产方法，而且也省去模具损耗等问题，如有咨询欢迎随时联系

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z