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请教关于14880征求意见稿的使用问题

各位童鞋们,想要请教一个有关14880征求意见稿的使用问题:据说新版的14880的程序已经走完,马上就要发布了,但俺看不到那个版本,也不知道具体会啥时发布,只能先参考征求意见稿做事现在碰到问题了,请指教或有兴趣的童鞋们讨论一下。举例说明:附录A中的要求营养物质可使用的食品类别使用量/kg钙01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)3000-7200mg那假设我在一种调制乳粉产品中强化钙,使用量为7000mg/kg,使用柠檬酸钙强化,但因为乳粉本身含有钙,假设含量为500mg/100g。则终产品中钙含量为7500mg/kg。那是否符合要求那?依照我对标准字面上的理解,使用量为3000-7200mg/kg,是符合要求的,但监管时肯定是以终产品来判定的,如果是以终产品的含量来要求的,那标准中的使用量这个又有歧义。头大嘞。请大家指点迷津
2人参与回答
,食品研发 2019-05-21回答
监管方面是看不到你添加的量的多少,是要看产品该营养素最终的最是多少,所以这个量是超了。
,宠物食品商务 2019-05-21回答
我觉得还是以终产品含量算比较稳妥啊,过程添加的没法监督你啊还是等待新版发布。。。
 
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