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请教下下面个专业单词是什么意思？

Mono- and diglycerides of fatty acids是不是就是单双甘油酯？和单双甘酯是不是同一种物质？（比如：分子蒸馏级单甘脂95%，45%的单双甘酯）谢谢

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辅助爱情 | 2019-05-20

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