请教下各位大侠，有一个生产巧克力的生产车间，由于车间比较大，想划出一些空间来（当然会隔好开来）做一些制罐的加工。这样做可以吗？这样做对食品厂来说会不会是属于污染源呢？有没有文件之类做关于车间环境的的硬性规定。除了巧克力厂卫生规范和通则外还有没有更明确的规定呢？先谢谢各位了。