我想开一个
食品小作坊,制作预包装的早餐,然后铺货给别的店铺贩卖的,每天清早送货,尽量是当天销的新鲜品。举个例吧,像汤、粥一类的。这个应该是有一个保质期限的吧,而且需要符合相关的卫生许可。我在百度搜索了下,好象需要取得“食品生产许可”和“食品流通许可”对吧,另外就是办个体工商户的营业执照。办这些方面有什么硬件要求吗?会不会要求我像开厂那样,准备什么专业的
杀菌设备,
无菌灌装设备之类的啊?我小本经营,没什么本钱的。想请教下大家,我可以怎样以最低的投入确保这种预包装食品的卫生、安全,顺利拿到这两个许可呢?请教了。