请问高手，能量的计算！-食问实答-食品人互助问答社区

请问高手，能量的计算！

产品主要成分：麦芽糊精（ED15）、葡萄糖（无水）、矿物质。比如现在我的配方（100g）：麦芽糊精（55g) 、葡萄糖（44g）、矿物（1g）.那能量怎么算出来？先谢谢了！

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过分善良 | 2019-05-20

3人参与回答

，质量主管 2019-05-21回答

全是碳水化合物啊

，食品化验员 2019-05-21回答

碳水化合物是 17KJ/g4Kcal/g可以换算成能量的

，食品检测工程师 2019-05-21回答

需要查一下热量值，矿物质不占热量的

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