请问大肠菌群MPN/g和cfu/g的关系？急急急急急！！
请问哪位大侠告诉我一下，
大肠菌群MPN/100g和大肠菌群cfu/g的关系是什么？例如，大肠菌群≤3MPN/100g，那换成cfu/g 后它的限量标准是多少呢？
4人参与回答
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不可以换算。 检测大肠菌群有2种方法，MPN/g用的是多管法cfu/g用的还是平板计数法
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，农产食品检测销售工程师
2019-05-21回答
MPN：最大可能数量cfu：菌落形成单位貌似木啥关系啊
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cfu/g：表示每克检样里面含细菌菌落个数,MPN/g:根据检验方法，查MPN检索表所得的最大可能数
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大肠菌群一般以MPN/g作为单位，菌落总数、霉菌才以cfu/g 作为单位。依据检测方法，前者以最大可能数表示，后者以菌落形成单位表示。二者之间不存在换算关系。
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