请问食品的检验操作规程怎样写？-食问实答-食品人互助问答社区

请问食品的检验操作规程怎样写？

如题，成品的检验操作规程是把所有出厂检验项目的检验方法列出来吗？原辅料是将所有入厂检验方法列出来吗？然后把共用的方法比如水分、可溶性固形物的检验操作规程单独列出来。原辅料、成品需要用到共用的检验方法就引用。请问各位大神，这样是这样做检验操作规程的吗？这样够了吗？求指点，谢谢！

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熊抱 | 2019-05-20

1人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-05-21回答

建议按检验项目分别建立操作规程，如水分，灰分，含量等等。

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