请问配方中的XP、CG、GR是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

请问配方中的XP、CG、GR是什么？

从网上看到这样的配方原料比例食盐20味精40I+G2XP40专用肉粉52GR4风味豆豉香精4青葱粉20黑胡椒粉10葱白粉403618A10CG20乙基麦芽酚2F9010.01但其中的XP、CG、GR是什么调味料？

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练习忘记你 | 2019-05-21

3人参与回答

，南京优能生物科技有限公司 2019-05-22回答

肯定是不想让你知道的东西呗

，食品操作工 2019-05-22回答

企业的配料代号，例如GR 是一种复合增鲜剂。

，食品化验员 2019-05-22回答

企业内部原料代号或原料本身的代号简称应该查得出

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