请问屠宰企业如何做产品追溯？-食问实答-食品人互助问答社区

请问屠宰企业如何做产品追溯？

请问屠宰企业如何做产品追溯？最近听同事说屠宰企业留耳朵作为追溯的依据，不知道有没有清楚的。帮忙解答下。

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粉红猪 | 2019-05-21

1人参与回答

，食品添加剂外贸业务员 2019-05-22回答

不可能吧，耳朵也是很贵的之前听畜牧的朋友说牛羊在耳朵上有电子标记，可以追溯到原产地我们做禽肉的一般可追踪到哪个鸡场

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