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请各位老师帮我看下营业成分表

刚接手食品质量管理工作几个月，小白一个针对营养成分表有几点困惑，求解答1、研发部门提供了处方和标准备案件，但不提供营养成分表，这个表格是需要QA自己算自己定的吗？还是需要向监管部门报备？2、同一标准，自己又分为两种不同口味，依据糖量的不同，印过两种不同营养成分表的包装，这样是否允许？3、两种口味分别的计算值（印刷稿）和检测值对比如下，请教印刷稿本身格式、数据关系是否正确，与检测值的误差是否合理

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绝味少女 | 2019-05-21

3人参与回答

忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-05-22回答

从营养成分表看，两种没什么区别，碳水化合物含量低于5.0g/100ml，热量小于80kJ/100ml，都是低能低糖饮料，营养成分表用一个就行了，数值可以取个中间值，标注不同口味就行

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-05-22回答

能量蛋白质脂肪总碳水化合物钠水分灰分

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，食品保健品研究员 2019-05-22回答

投产前先要送样品去检验拿到报告后才能做营养成份表的,好的营养可以住低标,不好的营养可以住高处标,如蛋白质,碳水化合物可以按检测值乘以0.8来标,能量,脂肪,钠可以按检测值乘以1.2来标,这样一般都不会出现检测不及格的情况了,

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