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求帮助,请大家看看这样子营养成分表标注值在合理范围内 ...

看看营养值总值合法吗?在合理范围内嘛?能量:1639KJ蛋白质:24.4g脂肪:11.2g碳水化合物:77.2g钠:2899mg烦请行家告诉一下哦,会不会被罚?谢谢!!
5人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2019-05-22回答
本人认为28050标准在制定过程中最大的失误就是倡导计算。客观的说。食品营养成分本身就是动态的,之间的数值差异是必然的,计算是自欺欺人的。推行这个标准无异于拔苗助长。就是个别机构为了拓展业务故弄玄虚。
,食品研发工程师 2019-05-22回答
1.依据你提供的数据,我算出来的能量是2141kJ2.能量的单位中k是小写,不是大写
,食品安全员 2019-05-22回答
如果是每100克的营养素含量的话,肯定会被罚的吧蛋白质+脂肪+碳水化合物>100克了
,食品检验员 2019-05-22回答
能量计算值是2141kJ,楼主的标注是1639kJ,不符合GB 28050中表2能量和营养成分含量的允许误差范围规定,能量应小于等于120%标示值;另外,楼主所标注的能量单位确实是错的
,食品检测工程师 2019-05-22回答
好像最大的漏洞是钠的含量超标,每100g食品中钠摄取量不能大于2000mg(标准要求每天每人摄取量要低于6g的),而上面标的是2899,远超过限量了。还有总能量粗算了一下约为2140kJ,最后一个就是总共才100g食品,蛋白质+脂肪+碳水化合物总量加起来都有112g了,那多出来的12g哪儿来的?
 
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