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植脂末(30%的脂肪)加多少克能使13.25公斤棉花糖里的脂肪达到1.5%

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4人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-07-27回答
这个应该可以用计算法吧。 加入你的棉花糖原材料脂肪含量是m,我们需要加植脂末X。??方程式如下:(30%X+13.25m)÷(X+13.25)=1.5%? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?然后不就可以算出植脂末需要含量了嘛。? ?我是征求了我们研发而得出的结果,希望能帮到你。 还有我们公司可以提供植脂末。
,食品研发工程师 2018-07-27回答
植脂末的脂肪+原材料的脂肪)/(植脂末的重量+原材料的重量)=1.5%? ?就这么计算??哥们哪个地区??那家公司
,食品研发工程师 2018-07-27回答
我们的产品棉花糖里脂肪含量低我们加植脂末(30%的脂肪),13.25公斤的原材料里加多少植脂末才能使产品达到1.5%。谢谢
,食品添加剂质检员 2018-07-27回答
有的厂家标准执行不严格,标识30%的脂肪,实际含量会有点误差,如果对脂肪要求不严格,可以忽略不计,如果严格,要适当调整下。脂肪的误差一般是±2%。
 
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