鲜切果蔬就是把新鲜水果蔬菜进行一定的清洗、分级、挑选、切割后保鲜的加工形式果蔬产品，主要是防止褐变和其他变色；叶菜类防止失水、黄花和腐烂这个能适用哪个标准，罐头类、腌渍类、加工水果类还是水果干类？

我不知你这鲜切果蔬具体是什么，与食品添加剂有什么关系，要解决什么问题？

没人给解释一下吗

谢谢ls顺便问一下，鲜切果蔬该归到哪一类里呢？添加剂标准适用哪个？

所为表面处理，为了延长保鲜保质期，而用食品添加剂保鲜剂，对水果表面进行喷洒处理的一种方法。象苹果、香蕉等，长途运输前，要处理一下。