求凯氏定氮测蛋白，换算系数是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

求凯氏定氮测蛋白，换算系数是多少？

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天青色等烟雨 | 2019-05-22

5人参与回答

，食品化验员 2019-05-23回答

要根据产品，不同食品的系数是不同的

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，食品化验员 2019-05-23回答

少打两个字，我晕死了。我本来是要问腰果的换算系数是多少的？

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-05-23回答

有国标的，一般是6.25，GB/T 5009.5—1985

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-05-23回答

6.25啊、这个一般情况是这样

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，食品检测专员 2019-05-23回答

参照国家标准就是了。。

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