求食品交叉污染方面的理论知识-食问实答-食品人互助问答社区

求食品交叉污染方面的理论知识

谁能提供关于食品交叉污染的产生、原因、控制、分析方面等基础知识方面的素材、教材和理论基础啊谢谢大家帮忙了！！

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平民路线 | 2019-05-22

2人参与回答

，食品检测 2019-05-23回答

给点线索也可以呵呵推荐下有什么书籍也行谢谢了

，销售工程师 2019-05-23回答

这个牵扯的方面太多了，你去书店找找看，有专门的书籍在介绍。要不就去商检问问看。

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