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求问:L-半胱氨酸

向各位请教:在“海王金樽”配料中的“L-半胱氨酸”,其具体名称就是叫“L-半胱氨酸”吗?或者说参预配料时为“L-半胱氨酸”的盐类物质?它执行“中国药典”,还是“食品添加剂”,还是“营养强化剂”?它有什么作用?感谢大家的回答!
1人参与回答
,食品研发主管 2019-05-23回答
那——,是不是说只在“中国药典”范围中体现的物品,不允许加在普通食品或保健食品里呢?如果这样,在“海王金樽”中,它配料时,应该选择“食品添加剂”中的“半胱氨酸盐酸盐”,这样说对吗?“中国药典和食品添加剂中名称都是半,没有单体半胱氨酸”这句话没明白,什么是“名称都是半”,麻烦你再解释一下,好吗?
 
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