弄清楚原料特性，以及14880+2760，分析竞品，初步配方和成本。

代餐粉味道貌似不怎么重要吧...

原料的成本、味道都搞清楚，然后按照你们的产品设计，走的是什么风格， 必然有几个原料是主要的，剩下的可能是就无法加多的（如成本高、风味不佳等原因）。

1.首先和领导沟通清楚，最好有“目标竞品”，知道领导内心的产品具体是怎么样的。2.当然如果领导说的这个产品只是个概念，那么搞清楚领导所说的产品概念内涵和外延，然后在线上和线下寻找购买这些”“代餐粉”概念的产品(当然也就是竞品了)，买回来后做全面的分析，从概念、配料、标准、包装、售价、口感风味等进行全面的分析，一定要找到这个”“代餐粉”概念产品的一线品牌（也就是这个行业做的最牛的那个），分析的时候可以喊领导和同事一起进行品尝分析。3.分析完后，基本就可以定下产品大框架了。接下来，就是创新和超越了。自己公司的现用原料应用、原料供应商等技术支持都可以整合的。4.配方开发完后，就是生产测试、安定性评估、法规、包装、消费者测试等等了。祝你早日成功！

代餐粉？那不是跟方便面或者即食米粉没什么区别？

首先要有方向性的规划，其次是领导的认可，第三是配方的设计、试验，最后是产品品评定型。