求一种胶，斩拌后不长时间就凝结的胶。-食问实答-食品人互助问答社区

求一种胶，斩拌后不长时间就凝结的胶。

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时光匆匆的小流年 | 2019-05-22

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，食品检验员 2019-05-23回答

复合的海藻酸钠

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-05-23回答

我是斩拌机厂家，有设备问题可以找我

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，高级销售工程师 2019-05-23回答

请说明是用做什么产品，大家好帮你！

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-05-23回答

你是用于做什么的

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，食品检测员 2019-05-23回答

猪皮冻多加点

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-05-23回答

看果胶行不行，搅拌时间不可太长，一般是在加热的状态下搅拌5min，冷却状态下就不要搅拌了，要不就会破坏胶体的体系稳定性

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