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求助，关于食品企业留样

由于我们公司规模较小，生产量不大，有些产品可能一天就做几分，这个是不是非要留样，而且品类太多，都留样成本太大

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天青色等烟雨 | 2019-05-22

8人参与回答

，食品研发管理 2019-05-23回答

不留样出了事情你们铁定被罚，留样了，如果留样没有问题的话，你们还可以减免处罚甚至不用处罚呢，

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，饲料添加剂销售经理 2019-05-23回答

还是要留样的。

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，食品检验员 2019-05-23回答

不留样有风险啊

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，食品添加剂质检员 2019-05-23回答

个人观点：如果你不想多留样，可以按照一大批的中间产品作为追溯批号，留样有代表性就可以……

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-05-23回答

硬性要求哦，最近不是刚出个关于可追溯的官方文件嘛，留样是为了方便追溯。

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-23回答

必须留样，不留出了问题你都找不出问题在哪！

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-23回答

留样是法律的要求要么就违法

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，食品工程师 2019-05-23回答

不怕死的企业当然不用留了。检验都可以不用做。卫生也可以不把控。只要把产品做出来卖出去就是宗旨。还厂长。

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