大家好，我的产品在车间生产颜色非常的不稳定， 经常是一个批次一个颜色，工艺上我已经控制的非常严格，我怀疑是配方的问题，请大家帮我分析下。情况大致如下：1.配方中香醋的含量大约占40%，味精含量也非常高，大约占到25%，PH3.9，食盐含量是12%。2。工艺是投料-升温-灭菌-降温-严格保持35-38度灌装。但是38度时颜色明显深，35度的明显浅了。我公司别的产品不会有这么明显的差异。