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求助，生产来料当天来料当天生产的情况怎样验收

来料检测有要求大肠和菌落总数，这样是我们结果还没出来就生产甚至出货了。我们做三文鱼加工的

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黄粱空梦 | 2019-05-22

5人参与回答

，食品检测主管 2019-05-23回答

这个在你们体系文件里面应该是有规定的，你认真看看

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，食品检测分析员 2019-05-23回答

既然是常规产品，肯定是经常进货，为啥不提前来货呢？新鲜产品，不能久放啊

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，外贸业务 2019-05-23回答

就继续检测有没有问题，如果检测有问题，下批次到货就不给放行呗。最好，让采购提前到料检验合格后才能使用。或者，检验合格后才进行使用，没有检验结果不给使用。弄一次、两次他们都不敢这样子来料了。

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，食品实验室经理 2019-05-23回答

先感官上评定。工艺过程有减菌的措施应该就可以了。

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，食品检测技术支持经理 2019-05-23回答

结果作为监控措施对过程卫生的控制硬件和软件都要严格要求

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