求助。。香兰乙基麦芽酚与焦香型乙基麦芽酚在卤水中的作用与区别小弟现在在学卤肉。烧鸡等发现师父用的是香兰乙基麦芽酚。但我在网上看到的是好多人用焦香型乙基麦芽酚问师傅两者的区别，师父也不知道.所以想请各位前辈与大哥看看说说。小弟先谢过了。