设备描述：500L电加热夹层锅；热媒：导热油；数显温控探头在导热油内；用途：胶体加热。工艺要求：根据生产工艺要求，夹层锅内胶体需保持在一定温度范围。（高破坏胶体结构，低堵塞喷嘴）存在问题：1、胶体温度与导热油温度（探头处）不一致，差距高时达到30多度。2、导热油温度不均衡，特别是温度达到设定值，停止供电加热。曾经打算把温度探头移至锅内，但胶体温度达到设定值时，导热油温度已经远远超出该值，升温继续。个人感觉主要是操作方法问题。寻求指导：如何控制胶体温度在一定范围内？ 先谢谢大家！