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求助：关于食品返潮粘连如何解决

跪求：我是做蜜三刀的，这个食品因为要饱蘸饴糖（俗称糖稀）本身就很黏，返潮季节来了之后就更黏，造成运输和存放极为困难。求解

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徐 | 2019-05-23

3人参与回答

，采购主管 2019-05-24回答

拿去烘干吧？

，食品研发员 2019-05-24回答

根据食品对糖的吸湿性和保湿性要求的不同，产品本身就很黏，返潮季节来了之后就更粘，那就要求糖的吸湿性低，以避免因吸湿食品而溶化，故应用蔗糖为原料。看看你的食品能不能换一种原料，或者效果会不同。还有可以低温保存。

，食品原料销售 2019-05-24回答

用可食用的糖纸包上呗

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