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人手和工器具微生物

产品生产车间的人手和工器具微生物限额是多少

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亡城孤影 | 2019-05-24

2人参与回答

，食品化验员 2019-05-25回答

看区域吧。高清洁区的话，大肠不能检出，菌落我们这边是小于200.GB 14481 应该有

，食品研发工程师 2019-05-25回答

这东东要分成不同清洁区,做出不同要求,特别在最后接触收获产品的手卫生,要求很高的,如果一个标准,会把一般清洁区的员工罚死.

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