如果提高芦荟凝胶罐头的脆度？-食问实答-食品人互助问答社区

如果提高芦荟凝胶罐头的脆度？

芦荟凝胶丁罐头作为新资源食品，在市场上已有广泛的流通。在凝胶丁加工过程中，因芦荟凝胶的粘度不较大，且容易失水，这样导致脆性的下降，不知道可有人对这方面有所建议：如何提高芦荟凝胶丁的脆度？

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夏至流年 | 2019-05-24

1人参与回答

，饲料添加剂销售 2019-05-25回答

请问芦荟凝胶丁罐头是如何加工的来的啊？直接在芦荟汁里加入明胶可以制成像果冻状的食品行吗？

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