如何建设微生物实验室体系？过程和文件？-食问实答-食品人互助问答社区

如何建设微生物实验室体系？过程和文件？

近来公司环境实验室要扩项，准备做饮用水的两虫检测（设备已经到位），以后也会陆续地增加公共卫生（微生物方向）的检测。我是半路出家的新人，求指教

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少女情怀 | 2019-05-24

3人参与回答

，食品工程师 2019-05-25回答

饮用水的检测微生物项目比较简单，菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌之类的，如果不搞实验室认可，相对比较简单，在你实验室原有的文件基础上增加微生物项目的采样、培养基质量控制、检测、废弃物无害化处理即可。不过你这个半路出家的人，还是好好的参加培训才是正路。

，食品工程师 2019-05-25回答

要搞搞实验室认可怎么办？

，食品检测实验室研发工程师 2019-05-25回答

帮你顶顶，我也学学

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