如何建立一套完整的质检系统-食问实答-食品人互助问答社区

如何建立一套完整的质检系统

:)我现在在一家分装炒货、蜜饯类产品的公司工作，公司要求建立一套属于我们自己的质检系统，由于缺乏这方面的]独立操作操作经验，还请各位大虾提供宝贵意见

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痴心少女 | 2019-05-24

4人参与回答

，食品研发管理 2019-05-25回答

问题是怎么找啊，我现在在这里整天面对着一个空架子，面对一个可有可无的部门，根本就不知道应该做什么呢

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，食品销售经理 2019-05-25回答

包括进料、生产过程、半成品和成品检验、出厂检验等。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-05-25回答

可以翻阅下相关的国家标准，对产品质量进行检验，同时与熟悉工艺流程的人一起探讨生产过程中的关键控制点，设置相应的关键限值，然后安排专人对其进行监控，目前就想到这么多了

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-05-25回答

主要是采购和生产卫生控制

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