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如何具体实现产品追溯体系?

最近公司在搞质量管理体系认证工作,有一部分内容为产品追溯体系与召回制度,看了一些公司写的追溯体系,都太粗略了,没具体的方案,请教大家如何具体实现产品从农田到餐桌的追溯?论坛里有个产品识别代码计划,本人觉得虽然可行,但是操作难度较大,是否可以利用电子信息技术,将所有代码扫描成电子信息呢?个人想法,还望大家讨论出一个成形且可操作性的方案来。
4人参与回答
,食品保健品研发工程师 2019-05-25回答
只要整个链中各个工序有记录,有批号,可以做到追溯,没有做不到,只有想不到。
,食品销售 2019-05-25回答
应该可以 但是成本很高 需要投入大量的人力 物力和财力
,农产食品检测服务销售工程师 2019-05-25回答
加强质量管理记录,做到从销售的批次可以追溯到原料的批次,
,食品检测销售经理 2019-05-25回答
要看做什么行业,多大的规模!小企业、产品品种比较少的企业比较好做追溯。大型企业和品种比较多的行业做到产品完全追溯很不容易的,比如白酒
 
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