如何人判断植物提取物中是否加入了叶绿素酮钠盐-食问实答-食品人互助问答社区

如何人判断植物提取物中是否加入了叶绿素酮钠盐

如何人判断植物提取物中是否加入了叶绿素酮钠盐植物提取物本身是以绿为质量好坏的标准，里面本身有一些黄酮成分跟叶绿素成分，所以本身是绿色的但是如何判断是否加入了外源的叶绿素酮钠盐呢

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寂寞花火 | 2019-05-24

1人参与回答

，销售 2019-05-25回答

据我经验，用烤箱烤一下，或高温水冲泡，如果有变黄，应该是天然的色素，不变色或变色不多，应多为人工色素。。。

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