如何控制食品生产中德异物问题？-食问实答-食品人互助问答社区

如何控制食品生产中德异物问题？

各位大虾好，本人最近让这异物问题搞得头都大了，希望各位从车间生产管理上给点意见，我们现在频频有客户反映各种各样的异物出现在包装上和成品表面，大都是线绳、刷子毛、头发，因为我们的客户都是日本人，所以他们很较真要求索赔，我都要崩溃了，看看给位有什么高招，小弟在此先谢过了！

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姑娘你好 | 2019-05-24

8人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-05-25回答

我现在用四个工人专职负责检查包装后成品的异物，可惜啊屡禁不止，工人就差眼睛没带眼罩了，一切露在外面的地方，都包得严严实实的。

，中药/食品检测员 2019-05-25回答

我们是做对日出口油炸豆腐袋的，专门针对日本销售，属于日本传统的食品。

，高级销售工程师 2019-05-25回答

建立层层把关机制，否则一旦问题出现，都有责任。

，食品操作工 2019-05-25回答

呵呵，最笨的也是最有效的。

，食品检测主管 2019-05-25回答

原料抓好、员工抓好、用具抓好

，商品采购专员 2019-05-25回答

我现在做的就是成品检查这块工作，专门找碴！

，食品检测技术支持经理 2019-05-25回答

员工一定一要戴帽子，把头发全包起来。不过这只解决其中之一。

，食品原料销售助理 2019-05-25回答

最笨的方法，就是生产后进行全检！

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