如何确保代工厂豆奶品质-食问实答-食品人互助问答社区

如何确保代工厂豆奶品质

最近领导让我负责代工厂豆奶，由于先前没有与代工厂合作过，完全不知道如何确保代工厂的豆奶品质符合我方的要求。我们是一家贸易公司，公司内没有实验室，也没有懂豆奶的人员……目前最担心的是，由于自己没有实验室，同时每批次的豆奶我们如果都往第三方送检不太实际，有什么方法可以有效监督代工厂生产出相同品质的豆奶呢？期待各位前辈的指点

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-05-24

3人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-25回答

所以还是建议你们领导找个懂的人吧，这就是质量成本。

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，食品销售经理 2019-05-25回答

他们自己生产原料还是采购？原料品质很重要我们有优质豆粉需要可以联系下

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-05-25回答

你们没有懂的人，被坑也是正常的，建议：1，在合同中约定质量安全责任条款，让他们对质量和安全问题负责2，付款期限和方式上留有约束机制——不过看你们订单了，人家不一定答应对卖的来说，这年头公司说消失就消失了，谁敢让客户压款对买的来说，一笔交易，钱货两讫，即使合同有规定，真打官司旷日持久。

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