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求助关于酸梅汤检验的问题

求助各位前辈生产酸梅汤需要检测哪些项目？需要哪些仪器？另外酸梅汤是否属于果、蔬汁饮料？谢谢！！

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黄粱空梦 | 2019-05-24

1人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-05-25回答

我们公司做天喔的酸梅汤，我门理化做：可溶性固形物酸度残留扭力浊度PH等微生物：大肠杆菌细菌总数霉酵

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