如题，用量大的盖饭酱料我用的是淀粉，时间长后就会凝固，而再煮特别是夏天时就容易再回稀，再加淀粉则破坏了酱的口感。求教保持酱料口感前提下的防回稀和不凝固方法，谢谢。