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软糖生产记录及关键控制点

求助各位前辈:我现在负责我们公司的软糖代工厂,我之前对软糖不是很了解,代工厂这边因为是一个小厂,在我们公司看来很多东西不完善。比如说这边的生产记录表很简单,并且没有写原料批号的地方,原料的复配增稠剂批号很多。我想重新做一个生产记录表,想请问一下行业的前辈有没有可以给我借鉴的表单,非常感谢!顺便问一下,我在厂里向厂里的人学习,结合这段时间的学习,我觉得关键控制点有芯料熬煮糖度,皮料熬煮糖度,单糖重等,有前辈再指出一些么~非常感谢!
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