软胶囊胶囊壳开裂的原因分析-食问实答-食品人互助问答社区

软胶囊胶囊壳开裂的原因分析

软胶囊胶囊开裂的主要原因是什么？现在胶囊壳的配料比是（明胶：甘油：水 = 1：0.4：1）现在还有部分壳开裂的情况；各位朋友了解的讨论一下；包装的温湿度分别为30度以下，相对温度20%-40%

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摇摆摇摆 | 2019-05-26

2人参与回答

，食品检测分析员 2019-05-27回答

湿度太低了！

，食品化验员 2019-05-27回答

我做的胶囊是因为我在制作的过程中，没有调整好加热的温度，导致缝合的不好

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