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还要有一个感观指标吧，如香甜酥软，颜色微黄。

无糖沙琪玛的生产，也露一小脸。我的建议是：对于新人，就买市场上的主流产品，比如“徐福记”先以他的产品做为目标。如：口感、粘度、颜色等等。在模仿的同时，认识就会加深，然后就有了自己的看法，那时就知道什么是好的产品了。